Resep Sempol Ayam Enak Untuk Dijual

Sempol adalah kuliner yang dibuat dari bahan tepung kanji dan daging ayam, lalu adonan tersebut dikepal-kepalkan pada sebuah tusuk satai kemudian digoreng dengan adonan telur. Masakan ini baru ada di kota Malang, Jawa Timur yang kemudian merabah kemana-mana hingga kota lainnya. Karena pada dasarnya sempol adalah kuliner yang menjanjikan untuk dijadikan usaha, itulah yang membuat sempol banyak sekali diminati oleh UKM kecil. Usaha sempol di Malang sangat menjanjikan sekali, namun perlu anda ketahui memang sudah banyak sekali variasi sempol sehingga ada berbagai macam sempol seperti dari ayam dan ikan. Tapi yang populer adalah sempol dari ayam karena rasanya yang enak dan gurih.

Resep Sempol Ayam Enak Untuk Dijual

Jajanan ini sangat disukai dan digemari orang Malang, tepatnya ketika ada berbagai tontonan seperti bola, orkes, dan konser dangdut akan banyak sekali kuliner yang dijajakan disana seperti sempol ini. Membuat sempol sangat mudah sekali, dengan bahan yang murah anda bisa menjual sempol dengan harga Rp. 500,- dan jika anda berhasil membuat dan menjual 100 tusuk bisa dapat penghasilan Rp. 50.000,- sudah lumayan sekali.

Biasa disajikan dengan saus sambal merah sebagai pelengkap agar memiliki rasa manis, pedas dan gurih. Cara memakannya juga sederhana dengan dicocolkan pada saus dan anda bisa menikmati resep sempol sederhana kesukaan anda. Yang perlu diperhatikan ketika anda membuat sempol adalah kualitas kebersihan yang ada pada ayam, sehingga tidak membuat orang lain yang memakannya bisa sakit. Jadi bila anda ingin membuat sempol berikut ini caranya!

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam giling
  • 300 gram tepung tapioka/sagu
  • 2 buah telur (1 untuk adonan dan 1 untuk celupan)
  • Tusuk sate secukupnya
  • Air untuk merebus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang butih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • garam dan royco secukupnya
  • 1 sedok teh gula pasir

Cara membuat sempol:

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan daging ayam yang sudah digiling, tepung tapioka, garam dan gula, bawang merah + putih yang telah dihaluskan.
  2. Tambahkan 1 telur yang dikocok lepas, campur dengan adonan tadi, aduk-aduk hingga rata.
  3. Setelah adonan terbuat, siapkan tusuk sate, lalu bentuk adonan memanjang terus tusukan pada tusuk sate (ditempelkan juga boleh seperi terlihat pada gambar). Pastikan untuk mengolesi minyak pada tangan anda, karena adonan lengket ditangan jika tidak anda kasih minyak.
  4. Panaskan air secukupnya hingga mendidih, masukkan sempol yang sudah dibentuk kedalam air, tunggu hingga mengapung, lalu angkat. Dan tiriskan.
  5. Berikutnya langkah menggoreng, dengan panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tunggu 5 menitan.
  6. Kocok lepas telur, kemudian celupkan/cocolkan sempol yang telah direbus, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat.
  7. Sajikan pakai saus sambal.

Memang mudah sekali untuk membuat sempola asli jajajan Malang. Anda hanya perlu mengikuti panduan yang sudah ada diatas, dan yakinlah bila anda benar-benar mengikuti langkah tesebut tidak akan menemuai masalah. Pastikan untuk mencoba terus resep diatas bila anda menemui kegagal. Karena jika gagal sekali saja anda malas membuat lagi, atau tidak mau coba lagi. Anda tidak akan bisa membuat sempol dengan baik.

Nah untuk bunda-bunda yang ingin membuat resep kuliner yang lainnya bisa anda lihat pada menu yang sudah kami sediakan diatas. Anda bisa belajar membuat kue kering, roti, salad, dan resep yang lainnya.

Resep Sempol Ayam Enak Untuk Dijual | Nana | 4.5